咖啡是牧羊人發(fā)現(xiàn)的
關于咖啡的來源，被流傳得最廣泛的是：一位名為Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發(fā)現(xiàn)自己養(yǎng)的羊在吃完一種紅色的果子后，變得非常興奮。于是采摘了一些回家煮食，烹煮時果子的香味充滿了整個房間！在那之后，咖啡就正式走入人類的生活。
“摩卡”這名字來自也門港口穆哈
Mocha是也門西南部的一個港口，也是世界上第一個將咖啡豆輸出到全世界的港口。據(jù)說也門的咖啡豆在口味上擁有巧克力的品質(zhì)，因此現(xiàn)在含有巧克力的咖啡都被稱作“摩卡”（音似“Mocha”）。
種植咖啡樹需要大量的水
人們總在談論生產(chǎn)牛肉要用掉多少水，但據(jù)FoodBev.com的調(diào)查顯示，一磅牛肉需要1800加侖水（約6814升）。而每生產(chǎn)一磅咖啡，咖啡樹需要“喝掉”2500加侖水（約9464升）。
不僅有貓屎咖啡，還有象屎咖啡
亞洲貍貓是為大眾所知會吃野生咖啡果的貓科動物。咖啡果在他們的消化道中進行發(fā)酵，然后排出，這個過程給了咖啡都不可思議的風味。但由于產(chǎn)量稀少，使得“貓屎咖啡”的賣價十分昂貴。如果你覺著這還不算稀奇的話，在泰國的一個野生動物保護區(qū)內(nèi)，大象們也在用同樣的方式“出產(chǎn)”著咖啡，這便是黑色象牙咖啡（BlackIvoryCoffee）。
埃塞俄比亞獨有數(shù)千珍貴品種
在埃塞俄比亞的森林之中，有著數(shù)千不同品種的咖啡，它們都還未被大規(guī)模種植。只有極少數(shù)的人能有幸品嘗到它們的味道哦！
一株咖啡樹能活200年以上
當咖啡樹剛剛開始發(fā)芽時，頂端的嫩芽十分稚嫩可愛。誰都不會想到這種看起來“弱弱”的植物，最終卻能在土地上屹立不倒兩個世紀之久！
鑒定師品嘗咖啡時，都是大口大口地喝
在大多數(shù)人的想象中，咖啡鑒定師品嘗咖啡都應該是小口細嘬，仔細品味?？墒聦崊s恰恰相反，為了能夠?qū)Х蕊L味有全面的了解，鑒定師們會大口喝咖啡。為的是使咖啡液充分流串過整個口腔，到達口腔中識別不同味道的“敏感區(qū)域”。（如：舌頭對應甜味，喉嚨后部對應苦味）。
咖啡是比紅酒有更多的香氣種類
咖啡香氣特征約有1500種，而紅酒中只找到了200種。
Espresso這個單詞不是“快”的意思
大多數(shù)人都以為Espresso是意大利語“快”的意思，其實這個單詞來源于拉丁語，意思是指“把…擠出來”。并且，發(fā)音不要帶有“X”，除非你想惹咖啡達人生氣。
相較于現(xiàn)煮咖啡，Espresso的咖啡因含量更少
大多數(shù)人認為喝口感濃厚的Espresso會攝入更多的咖啡因?？墒强Х冗_人們經(jīng)過數(shù)據(jù)分析得出：一杯80盎司（約合236.6毫升）的單品咖啡中咖啡因含量約是一杯1盎司Espresso的2.3倍。以濃度計算，Espresso的咖啡因含量的確更高。但更少的飲用量導致喝Espresso的人其實攝入了更少的咖啡因。
