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咖啡百科|一起了解咖啡的生長(zhǎng)環(huán)境可好？

時(shí)間：2015.09.23 閱讀：8719次來(lái)源：大正咖啡

咖啡帶

咖啡樹的原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞?？Х葮湓谥参飳W(xué)上，屬于茜草科咖啡亞屬的常綠樹。南北緯回歸線25度之間的環(huán)狀地帶，是咖啡的自然生長(zhǎng)地區(qū)，通常我們把這個(gè)區(qū)域稱為“咖啡帶”Coffee belt/Coffee zone。

咖啡樹的生長(zhǎng)受到很多因素的影響，包括：緯度、海拔、溫度、降雨量、日照量、土壤性質(zhì)以及使用的耕作方法。

咖啡種植的氣候條件

氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶地區(qū)，需要濕潤(rùn)溫暖的氣候，充足的光照，常年無(wú)霜凍。而且整年的降雨量必須達(dá)1500-2000毫米，同時(shí)其降雨時(shí)間，要能配合咖啡樹的開花周期。

咖啡樹種植的海拔要求

一般而言，阿拉比卡咖啡樹種在海拔600－2000米的高度生長(zhǎng)得最好。羅布斯塔咖啡生長(zhǎng)在海平面和海拔約600米的任何高度。對(duì)于阿拉比卡和羅布斯塔咖啡兩者而言，一般來(lái)說都是海拔越高，咖啡的質(zhì)量就越高。

咖啡樹種植的氣溫條件

15-24℃是生長(zhǎng)阿拉比卡咖啡的理想溫度，而羅布斯塔則是24-30℃。同時(shí)還要有肥沃的土壤，最適合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰質(zhì)的肥沃土壤。